【お弁当】大豆とひき肉のケチャップそぼろで３色丼

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日は久しぶりのいいお天気！

今日の女子高校生のお弁当。




★大豆とひき肉のケチャップそぼろ、ほうれん草、炒り卵の３色丼★
★ちくわ磯辺揚げ★
★いんげん、カニカマ、れんこんのめんつゆあえ★
★黒豆★
★ミニトマト★
★かぼちゃだんご★

前に作って取り分けて冷凍しておいた、大豆と豚ひき肉とにんにくの炒めたの（味付けなし）をよく温め直して、
ケチャップと粒マスタードで味付けしました。
ほうれん草はゆでてクレイジーソルトをかけただけ。
ほうれん草の下のあたりのごはんのところにだけ、
少しとろけるチーズをのせてあります。

ここ２週間くらいお弁当を作ってきて、そろそろネタも尽きて来て（笑）
でも何か作り忘れているような気がする。。。と思っていたら、
たぶんそれは「ちくわの磯辺揚げ」でした。ちょっとの油で焼くので「焼き」かな。
今日もちくわでチーズ巻きを作ろうかと思っていたのですが、
このところ巻いてばかりだな。。。。「あ！！！！揚げてない！」
娘もこれが大好きなので、中学生のときはしょっちゅう登場していたのですが。

小麦粉と水と青のりを混ぜて、いい感じの衣具合にして、
両面焼くだけ。簡単でおいしいのでオススメです。

ごはんだけで、かなり多いのにおかずも。。。
ごはんの量はそんなに多くないはずなのですけれどね。。。（^^;
ついつい上に乗せてしまいましたw

夫のお昼ごはんも同じものを。
私は今日は実家の手伝いに。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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