とろんのまいにち献立: 簡単♪♪　炊飯器でりんごケーキ　卵・バターなしバージョン。

2015年2月11日水曜日

簡単♪♪　炊飯器でりんごケーキ　卵・バターなしバージョン。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

りんごを大量に購入してしまったことで、
りんごレシピをいろいろと作っています。

　　煮りんごで　簡単★バターなしのりんごマフィン♪も
も簡単なので何回か作りましたが、オーブンを使うのでちょっと面倒な時も。

そうなると、
　　簡単♪♪　炊飯器でりんごケーキ　ホットケーキミックスでも。
がすごく簡単なのにとてもおいしかったのです。

今日は祝日で、朝ごはんにこれを。。。と思ったのですが、
もうちょっとパンっぽくても大丈夫かな？と思って、
卵なしで作りました。
牛乳→水も考えたのですが。。。やめました（^^;

作り方は前回とほぼ同じなのですが、一応。。。

生地はいつもお世話になっている、くみんちゅさんのレシピで。
前回、砂糖を30gに減らして作りましたが、今日は20gに。
りんごで大さじ２の砂糖を使うので。。。
問題なくできました。
いつもありがとうございます〜！
ホットケーキミックスがおうちにある方はもちろんホットケーキミックスで！

もっと簡単です。

卵・乳なし。手作りのホットケーキミックス by くみんちゅキッチン

【材料】

りんご・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・大さじ２
レモン汁・・・・・・少し

くみんちゅさんレシピで砂糖を20gに減らした粉　200g
（またはホットケーキミックスなど）

りんご煮汁＋牛乳　合わせて１カップ

太白ごま油（内釜に塗る用）

耐熱ボウルに薄切りにしたりんご、砂糖、レモン汁を入れて
ラップをしてレンジで10分ほど（うちのレンジは600Wです）。
安心なりんごの時は皮付きでも大丈夫だと思います。

10分チンするとこんな感じ。
今日はなんだか汁が少ない。。。

ポリ袋に入れて粉類をはかって、

よく振って空気を含ませておきます。

炊飯器の内釜に太白ごま油を塗っておきます。
とりだしやすくなるのではないかと。もちろんバターなどでも。
そしてりんごを放射状に並べます。
前回はあら熱が取れてから手で並べましたが、
今回はもうそのまま菜箸で並べました。
そして写真を撮り忘れました。。。

りんごを並べてから生地の準備をすれば、
その間にりんごもそこそこ冷めてくれます。。。

さらに今回はりんごを刻むのも、ボウルの中で菜箸で。。。雑。