【めんつゆ×ごま油】簡単♪ 鶏肉とねぎのつけそば

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

レシピとして書くようなものでもないのですが。。。
これもよく考えたら、だし×オイルかな〜と。
鴨南蛮とか鶏南蛮とか、大好きなので、
温かいおそばも作りますが、
おそばは冷たくして、温かいつゆで食べるのも好きです。




【鶏肉とねぎのつけそば（３人分）】

鶏肉（ももでも胸でも。今日は肩小肉）・・・・・・100gくらい
長ネギ・・・・・・1/2本〜　たっぷりめもおいしいと思います。
ヤマキめんつゆ・・・・・・150cc
水・・・・・・・・・・・・200cc
ごま油・・・・・・・・・・小さじ１ちょい

そば・・・・・・３人分
もみのり、わさび　など

①おそばの湯を沸かして、ゆで始めます。
　お肉に火が通ればいいので、つゆはかなり短時間でできあがります〜。
　小鍋にごま油を熱して、食べやすく切った鶏肉、斜め切りの長ネギを入れて炒めます。





ちょっと焼き過ぎたかな（^^;





ヤマキのめんつゆ。つけそばだと、水との比率は１：１とのことですが、
薄めがいいので、150cc：200cc（こっちが水）　にしました。





先にめんつゆだけ入れてちょっと煮立たせてから





水も入れて温めます。





これでもう完成〜。
ゆであがったお蕎麦は流水でよく洗って、冷水でしめます。





おつゆは温かいうちに〜♪

ここにチューブのわさびなどを溶いて食べたりします。
具ももっと多くても（きのことか）おいしいのですが、
やっぱり鶏肉とネギは外せないかな〜。豚肉でももちろん♪





ごちそうさまでした〜

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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