【ほど塩レシピ】キャベツと鶏肉のマヨポン焼きうどん

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

またまたほど塩レシピ。そしてまたまたキャベツと鶏肉（^^;
でもキャベツと鶏肉だけはある、っていうこと、多いんです、うちw


塩分少なめの料理レシピ

昨日の　キャベツと鶏肉のさっぱりタジン蒸し　と似てるっちゃ似てますが、
最後にマヨネーズを少し入れることでかなりのコクが出て、
「ほど塩」だけれど食べ応え十分の焼きうどんになりました。




【キャベツと鶏肉のマヨポン焼きうどん（２人分）】

キャベツ・・・・・・・1/3〜1/4個くらい
玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・1/3本
鶏肉（今日は肩小肉）・・・・・・200gくらい
ゆでうどん・・・・・・２人分

ごま油・・・・・・・大さじ１

ぽん酢・・・・・・・大さじ１（塩分相当量　1.4g）
追いがつおつゆ・・・大さじ１（塩分相当量　1.07g）
マヨネーズ・・・・・大さじ1/2（塩分相当量　0.12g）
水・・・・・・・・・大さじ３〜

１人分の塩分相当量：1.3gくらい

①にんじんはせんぎり、玉ねぎは薄くスライス、キャベツはざくぎり、
　鶏肉も食べやすく切っておきます。

②フライパンにごま油を熱して、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツの固い部分を炒め、





　キャベツも入れてよく炒めたら、ゆでうどんをそのまま入れて、





ポン酢、追いがつおつゆ、水を混ぜたものを回しかけて
（すぐに水分が蒸発してしまうので、水はもうちょっと多めでもいいかも。）





最後にマヨネーズを入れてよく混ぜてできあがり。





追いがつおつゆのおかげで深みがあり、ぽん酢のおかげでさっぱりしているのですが、
マヨネーズのおかげで（おかげばっかり）コクが出ます。
いや、本当はマヨネーズなしにしようと思ったのですが、
味見をしたら、やっぱりちょっとパンチが足らないなぁと思ったので。。。
結局マヨネーズに頼っちゃいました（^^;
おいしかったです。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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