【娘の塾弁当】サーモンムニエル＆じゃがいもカリカリ など

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日の中学生娘の塾弁当。





★サーモンムニエル★
★カリカリじゃがいも★
★桜えび入り卵焼き★
★ちくわと豚肉とオクラの炒め煮★
★枝豆とミニトマト★
★ひじきの煮物★

サーモンムニエルは、塩レモンのペーストとお酒で下味を付けてみましたが、
できあがりにはそれほどのレモン味はありませんでした。。。
焼いた後にレモンバターソースみたいにした方がいいかなぁ〜。
もしくはもうちょっと多くしてもよかったかも（今回はサーモン３尾に小さじ１くらい）。

カリカリじゃがいもは、千切りにしたじゃがいもを
平たく焼いたものです。ハッシュドポテト？
フライパンに薄く丸く広げて、クレイジーソルトを振り、
ぎゅうっと押しつつカリッと焼きます。
娘はこれが大好きなので、私が詰めた後、さらに追加しました。
なのでサーモンがもう見えません（^^;

塾の夏期講習も今日で前半が終わりです。
お弁当作りも少しお休み〜〜♪♪
ま、晩ごはんを早めに作るだけだから、そんなに大変ではなかったのだけど。

晩ごはんは、娘のお弁当の残りたち〜。
炊きたての玄米ごはんで食べました。





ごちそうさまでした〜♪

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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