この前作った、
材料４つで混ぜるだけ。充填豆腐と冷凍いちごでクリーミーなデザート♪♪ アイスにも♪♪
がなかなか好評だったので、今回はいちご→ブルーベリーで作ってみました。
色がスゴイですけどね（^^;
今回使った豆腐はこちら。
男前豆腐店さんの「ハンサムケン」！！充填豆腐です。
充填豆腐は豆乳を冷やして固めたものらしいので、豆乳デザートになるのかな（^^;
今回も簡単。
前回ので十分おいしかったのですが、レモン汁を倍にしてみました。
お豆腐（100g×３）、きび砂糖大さじ２、レモン汁大さじ２と
冷凍のブルーベリー20粒くらいを、ブレンダーやミキサーなどでが〜っと。
冷蔵庫で冷やしたら完成です。
今回もタッパーで冷凍してみました。
冷凍の方が豆腐が強くなる感じはしますが、
ガリガリ削りながら食べるのがとてもおいしいです。
「豆腐のさっぱり感が物足りないなと思ったとしても、
見た目にインパクトがあるから、それがいいと思うよ」と夫。
ま、確かに、この色であのあっさり感は想像できないかも（^^;
今回レモンを倍量入れましたが、そんなに変わらなかったかな〜。
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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