７月９日の晩ごはん
★切り干し大根の煮物で炊き込みごはん★
★キャベツと鶏胸肉の塩レモンバター炒め★
★もやしと卵のお味噌汁★
★ミニトマト★
先日たっぷり作った切り干し大根の煮物を、ごはんと一緒に炊いただけ（^^;
いつもより少し少なめの水の量で普通にごはんを炊く準備をして、
上に煮物をのせてスイッチオン！！
お焦げもできておいしい〜。
煮物をさらに炊いちゃったらぐったりするかなぁと思いきや、
切り干し大根のシャキシャキ感じはちゃんと残っていて、
さらにごはんにもしっかり味がついてとっても好きです。
明日の朝はこれでおにぎりにしようかなぁ。
おかずは、またまた塩レモン。
きゃべつ、ねぎの青い部分、ニラ、鶏胸肉で。
ニラは本当は何か別の一品にしようと思ったのですが、
そうするとまた調味料が増えてしまって塩分も気になるので、
一緒に炒めることにしました。
ニラと卵で。。。と思っていたので、その卵はお味噌汁に入れました。
鶏胸肉１枚に、塩レモン（くし形なら２つ分くらい）を刻んでいれてモミモミ。
レモンごとフライパンで焼きます。
お肉が焼けたら野菜も入れてよく炒め、
バター大さじ１、お醤油大さじ1/2くらいを入れてできあがりです。
塩レモンのエキスがたくさんあれば、そのエキスを入れて、お醤油をなしにしたらいいのではないかなと思います。
今回の塩レモンは、エキスがあんまりなくて。。。。。。。。。。。
できあがり♪
並べたら赤みが全然なかったので、急遽ミニトマトを。
アイコトマトかな。おいし〜い♪
ごちそうさまでした〜♪
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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