前にクックパッドでみかけて、これは絶対おいしいはず！と思ったのですが、
生地にもバターだし、中もバターだし（バターロールなのであたりまえ）
作ったらたくさん食べちゃうから、作っちゃダメだな、と思っていたのですが。
誘惑にまけて作りました。塩バターロール！
バターロールの形からはほど遠い感じになっちゃいましたが。。。
参考にしたのはこちらのレシピ。
今回はほぼ真似っこですw イースト→ホシノにして、いつもの水分量にしたくらい。
レシピはリスドォル250gに牛乳180ccでイーストなのですが、
いつも300gに水180ccで、粉と水だけですが、
バターや砂糖やいろいろ入れるので、やっぱり水分が多いかなぁと。。。なので減らしてみました。
食べた感じや成形した感じとしては、悪くないんじゃないかな♪
あとは、レシピは無塩バターと塩でしたが、
無塩バターがなかったので、有塩バターにして、塩を減らしました。
もっちりミルクパンの塩バターロール by tink☆【材料（９個分）】
ホシノ天然酵母・・・・・・25g
砂糖・・・・・・・・・・・12g
牛乳（ちょっと温めて）・・180cc
リスドォル・・・・・・・・300g
塩・・・・・・・・・・・・2g
バター（HBが動いて５分後くらいに）・・・・・・15g
成型時
バター5g×９、オリーブオイル、岩塩など
生地にこんなにたっぷりバターを入れることはなかなかないです。。。
HBから生地を取り出した段階でもバターの香りがふわ〜んと。
生地もやわらかくて扱いやすい！！
普段ハードなのばっかりなので、新鮮でした。
バターロール自体、はじめて。
先っぽはもっと細くした方が美しいですよねぇ。。。
端はもっとくっつけたり丸くしたほうがいいのかなぁ。。。
よくわからないままw
オーブンの発酵機能で20分、発酵機能は切って庫内で20分。
オリーブオイルをぬって、岩塩をパラパラとかけました。
うちのオーブンには230℃という設定がなく。。。
なので250℃に設定した後、すぐに210℃に設定し直して
16分焼きました。
バターがだいぶ溶け出ましたが、食べてみたら、中のバターがじゅわっと！
生地もさっくりふわふわ！！おいし〜い♪♪♪食べ過ぎ注意www
たま〜に作ろう。たま〜に♪
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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