簡単♪♪ 炊飯器でりんごケーキ ホットケーキミックスでも。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

またまたりんごネタです。訳ありリンゴがたくさんありまして。。。

炊飯器でケーキ、普段あまり作らないのですが、
たまたまSNSかなにかで写真が流れて来たのを見て、娘が
「口内炎が治ったらこれが食べたいな〜」というので。

煮りんごも普段はお鍋で煮ますが（煮詰めて汁気を減らしたいので）
こちらはレンジで10分チンして、でた煮汁（？）も使います！
本当に簡単でおいしいのでおすすめです。

生地はいつもお世話になっている、くみんちゅさんのレシピで。
ホットケーキ類はもうこれでしか作らないかなぁ。。。
今日はお砂糖を30gにしました。それでも問題なくできました！
ありがとうございます〜！
ホットケーキミックスがおうちにある方はもちろんホットケーキミックスで！
もっと簡単です。

卵・乳なし。手作りのホットケーキミックス by くみんちゅキッチン





【材料】

りんご・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・大さじ２
レモン汁・・・・・・少し

ホットケーキミックス　　　　　　　　　　　　　　　　200g
（または、くみんちゅさんレシピなど参考にした粉など）

りんご煮汁＋牛乳＋卵　合わせて１カップ

太白ごま油（内釜に塗る用）

耐熱ボウルに薄切りにしたりんご、砂糖、レモン汁を入れて
ラップをしてレンジで10分ほど（うちのレンジは600Wです）。
安心なりんごの時は皮付きでも大丈夫だと思います。





10分チンするとこんな感じに。





ポリ袋に入れて粉類をはかって、よく振って空気を含ませておきます。





炊飯器の内釜に太白ごま油を塗っておきます。
とりだしやすくなるのではないかと。もちろんバターなどでも。





あら熱が取れたりんごを並べて。




あまったりんごは汁とりんごで分けて、




りんごは小さく刻みます。





りんごの煮汁と卵を計量カップに入れてよく混ぜ、
１カップになるまで牛乳を入れ、





ボウルにうつして、刻んだリンゴも入れて、




粉を入れて混ぜ合わせます。





りんごを並べた上から生地を入れて





炊飯器の早炊きコースのスイッチオン！





表面は「あれ？もう少しだったかな？」という感じでしたが、
切ってみたらちゃんと火が通って大丈夫でした。

きれいにできるのが嬉しい♪




本当に簡単でした！おいしいし♪　また作ります〜。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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