とろんのまいにち献立

【Happy X'mas】ビーフシチューカップとリースに見立てたサラダ　

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

だいぶ早いですがクリスマスっぽいメニューを。
今回はモラタメさんでいただいた「濃いビーフシチュー」を使って、
ビーフシチューカップにしてみました〜。
サラダはたぶん毎年こんな感じ（^^;
キャンベルのコーンスープも、みんな大好きなのでクリスマス特別。

S&B「濃いビーフシチュー」

ビーフシチューって本当に買うこと少ないかも（^^;
うちではめったに買わない牛すね肉なんか買ってみました。。。30％引きだったからw

ミニブールを焼いたのですが（記事はこちらです→★）
もっとまん丸で高さのあるものがよかったのですが、
結局ちっちゃくなっちゃったので、ビーフシチューもちょっとしか入らずw
なので中を食べておかわりしつつ、最後の方でカップを食べてもらいました♪
でもおいしかったみたいなので何より。

サラダはベビーリーフ、きゅうり、ミニトマト、サーモンスライスなどを
えごま油、レモン汁、クレイジーソルトであえてサラダにして、
なんとなくリースっぽく。。。。。

皆さま楽しいクリスマスを♪

『ぽちっ♪』と応援していただけたら嬉しいです。

レシピブログに参加中♪

おまけ①

12/5に仕込んだパンツェッタ完成。

この白いのがカビかと焦ったこともありますが、
アミノ酸？だそうで一安心。

小分けにして冷凍します。

おまけ②

12/20と21の晩ごはんの一部。。。

さば＆ごぼうの立田揚げ。
前に作った湯豆腐のタレが残ったので、
それを下味にしてみました。
ちょっと薄めだったので思ったほど味はつきませんでしたが、
まぁ使い回せてよかったかな〜♪

ごぼうのから揚げ　おいしいんですよね〜♪

そして翌日。

娘と２人で願書の写真を取りに出かけた帰りに、
近所のから揚げ屋さんの前を通りかかり、
体調不良で食欲不振のはずの娘も私も
「ここのから揚げなら食べられる気がする！」と一致したので
急遽買って帰りました（^^;
甘えびサラダと、あとは納豆とか海苔とか。。。。
おいしく食べました。

思い返せば２日連続揚げ物。。。。。。ううっ（ToT）
世の中がクリスマスで賑わっている当日あたりは、
我が家は地味〜なごはんで過ごします（^^;

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

『ぽちっ♪』と応援していただけたら嬉しいです。

レシピブログに参加中♪

【塩1gでパン】リスドォル＆全粒粉　とホシノでミニブール。ビーフシチューカップにしようかと。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

パンを焼きました。
ちょっと早いですがクリスマスっぽいごはんにするために♪

本当は。。。もっと高さのある。。。丸くてかわいいパンが目標だったのですが。
ま、しょうがないですね！

【材料（直径8cmくらいのもの３個分）】

ホシノ天然酵母・・・・・・・・・20g
リスドォル・・・・・・・・・・・200g
全粒粉・・・・・・・・・・・・・50g
水・・・・・・・・・・・・・・・135g（減らしてみました）
塩・・・・・・・・・・・・・・・1g

水を減らしてみたので、成形はしやすかったです。
今回は最初からビーフシチューを入れようと思っていて、
どちらかといえばギッシリ固めのパンがよかったので。

ビーフシチューを入れたクリスマスごはんはこちらです→★

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

『ぽちっ♪』と応援していただけたら嬉しいです。

レシピブログに参加中♪

【モラタメ〜李錦記オイスターソース】塩レモンでさっぱり！いか入り焼きそば♪♪

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

娘の風邪をありがたくいただきました（^^;
求められるがままに接触していたせいかと思われます。。。
喉の激痛とひどい頭痛と鼻づまりがひどいです。。。
娘はその後熱がかなり上がったので（数時間だけなのでインフルではないみたいです）
もっとしんどかったのではないかと思いますが。

おそらく昨日がピークで、今日から治っていくのではないかと思っていますが。。。
今日は本当に休み休みやります！
皆様もお気をつけて。。。クリスマスなのに。。。関係ないけど。。。

ここ数日のごはんを少しずつアップします。

これは昨日のお昼かな。
新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」さんでいただいた、
【李錦記オイスターソース】。

我が家は普段、ヒカリ食品さんのオイスターソースを使っていまして、
（化学調味料、着色料、保存料無添加なので本当に安心）
でもネット以外ではなかなか手に入りにくく、
たまには違うものを試してみようかなぁと。

風邪で意識が朦朧としていて、作るのをやめたかったのですが、
前日の夜に買った生イカが冷蔵庫で待っていたので頑張りました。
もちろんオイスターソース。塩レモンのエキスも入れてちょっとさっぱりめに。

娘に
「今日は　いか焼きそばだよ〜。焼きそばにいかが入ってるだけだけど」
と言ったらなんだか妙にウケましたw　ツボに入った模様です。。。

【材料（３人分）】

蒸し麺・・・・・・・・・３玉
生イカ・・・・・・・・・１ぱい（冷凍でもなんでも）
野菜いろいろ
　今回は　キャベツ、しめじ、もやし　　お好きなものを♪

オイスターソース・・・・・・・・・大さじ１と1/2
塩レモンエキス・・・・・・・・・・小さじ２
鶏ガラスープの素・・・・・・・・・小さじ1/3

ごま油、サラダ油

調味料は混ぜておきます。
李登輝さんのオイスターソースは本当にどろっとしてるんですね〜。