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今日は「ハウス本きざみ柚子こしょう」を使いました〜
我が家はポン酢を常備していないので、めんつゆに酢など足してそれっぽく♪
昨日作ったチキンナゲットで使わずにはがした鶏皮を使って。
【鶏皮の柚子こしょうおろしのっけ（３人分）】
鶏皮・・・・・・・・・・・３枚分
ハウス本きざみ柚子こしょう・・小さじ１
追いがつおつゆ・・・・・・・・大さじ２〜３
酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ1/2
大根おろし・・・・・・・・・・大根10cm分くらい
ねぎ、オクラなど お好みで。
①大根おろしは軽く汁気をしぼる。
鶏皮は（揚げると縮むので）大きめに切っておく。
追いがつおつゆ、酢、柚子こしょう、レモン汁をまぜておく。
②鶏皮は片栗粉をまぶしてからっと揚げて（かなりはねますので気をつけて〜）
お皿に入れて、
大根おろし、混ぜ合わせたタレをかけて、ねぎ、オクラなどお好みの薬味をのせてできあがり。
柚子こしょうがきいたタレと大根おろしがよく合います。
カリカリの鶏皮も、さっぱりと食べられます〜。
おつまみにも♪パーティーにも♪
ごちそうさまでした〜♪
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とろん
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