2015年5月14日木曜日

【お弁当】キャベツと豚肉の塩レモン炒め など

お越しくださりありがとうございます(*^o^*)




キャベツと豚肉の塩レモン炒め
枝豆とコーンのチーズお焼き
ミニトマト
にんじんとくるみのきんぴら
ひじきの煮物
桜えび入り卵焼き
ほうれん草ごまあえ

塩レモン、ちょっとご無沙汰だったかも。
やっぱり暑い季節に合う気がします〜。

夫と私のお昼ごはんも同じものを。
なかなかおいしかったです。

ひじきの煮物とほうれん草は冷凍しておいたものです。





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とろん


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2015年5月13日水曜日

【お弁当】冷凍しておいたハンバーグなどなど 朝ごはんと晩ごはんの作りおきも

お越しくださりありがとうございます(*^o^*)

ものすごい雨風でしたが台風が無事過ぎ去ったと思ったら、
朝からかなり大きな地震でした。。。
自分のめまいかと思いました。。。
大きな被害がないといいですが。。。
ネパールの地震もありましたしね。。。

今日の高校生娘のお弁当。




チーズのせハンバーグ&野菜のマスタードソースがけ
焼きかぼちゃマッシュ
ゆで卵
枝豆とミニトマト
じゃこピーマン

ハンバーグは、焼いてから冷凍しておいたもの。
レンジで温めて、最後にとろけるチーズをのせて温めておいてから、
小鍋で野菜、ケチャップ、ウスターソース、水でソースを作って煮詰めてから、
最後に粒マスタードをたっぷりめに入れて、ハンバーグにかけました。

夫のお昼ごはんも同じものを。
私は今日ちょっと実家の手伝い&そのまま仕事。





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おまけ




朝ごはん。
ゆで卵サンドといろいろ野菜のチーズ焼き。
卵サンドはマヨネーズなしで、えごま油とレモン汁、クレイジーソルトで味付け。
チーズ焼きの方にちょっとだけマヨネーズがかけてあります。

こちらは晩ごはんの作りおき。





サルシッチャ(市販のもの)と春キャベツと新玉ねぎのスープ蒸し
大根サラダにフライドオニオン。ドレッシングはめんつゆ+ごま油+しょうがのパウダー です。





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とろん


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2015年5月12日火曜日

【お弁当】鶏肉のから揚げ風 など

お越しくださりありがとうございます(*^o^*)

今日の高校生娘のお弁当




鶏肉のから揚げ風
れんこんの青のり焼き
いんげんのごまポン酢あえ
キャベツの明太子炒め
にんじんとピーマンのパルミジャーノ炒め
かぼちゃのチーズ焼き
くるくる卵焼き

鶏肉は、酒としょうゆとしょうがで下味をつけて15分ほど放置して
(その間に他のおかずを作りました)
片栗粉を多めにまぶしてじっくり焼きました。
時間はかかりますが、から揚げっぽくて、油も使わないので気に入っています。

このところバタバタしてお弁当しかこちらにはアップできません。。。。
作ったものはこちらのブログに画像だけはアップするようにしていますので、
よろしければご覧くださいね♪♪♪
まともなものがあまり作れません。。。。
ゆっくり休みたい(^^;

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とろん


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