【パン】ずんぐりむっくりのバゲットと、キャラメルチョコチップとシードのパン。

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引き続き作りおき。
今日はパンを２つ焼きました。
うちのHBだとホシノでの生地づくりに４時間かかるので、
朝起きてすぐに１つ目をセット、
それができあがって成形などしている間に、もう１つの生地を作り始めました。
２つ目が焼き上がったのが４時すぎくらい。まぁそうなりますね。。。

そして先ほどのおかずの作りおきを作りながらだったので、
もう何のゆとりもない結果、まぁずんぐりむっくりなバゲットができあがりました。
まぁおいしく食べられればいいのです！！ね♪♪




【ずんぐりむっくりのバゲット（結果的にこういう形になっただけですが）】

ホシノ天然酵母・・・・・20g
水・・・・・・・・・・・150g
リスドォル・・・・・・・220g
全粒粉・・・・・・・・・30g
塩・・・・・・・・・・・3g

二次発酵の時に生地がだら〜んとするからこうなるのです。
分かっているのに、いつもはオーブンシート＆ホッチキスで
だれないようにパンマットの代わりを作るのに、
気づいたら二次発酵終わってました。もういいや！

【キャラメルチョコチップとシードのパン】

ホシノ天然酵母・・・・・・・20g
はちみつ・・・・・・・・・・10g
水・・・・・・・・・・・・・135g
強力粉（春よ恋100）・・・・250g

キャラメルチョコチップ　ひまわりの種、かぼちゃの種　お好きなだけ
（レーズン入れに入れました）

100円ショップで買った小さなパウンド型２つに入れて焼きました。
こちらはフッ素加工してあるものなので、
チョコが外側に来そうなパンなどは、これで焼くことが多いです。

いい香り〜。





土日これで持つかなぁ。


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とろん

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作りおきいろいろ（11/28）

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

土日にちょっと私だけ出かけてしまうので、
２日分の晩ごはんをひとまず作りおき。
あとはパンを今焼いていて、
さらに朝出かける前に朝か昼のごはんを作れれば大丈夫かなぁと思っていますが。。。





たくさん作るのもまだ慣れていないし、
せんたくしたりパンを焼いたりしながらだったので、
３時間近くかかってしまったかも（^^;

マスキングテープに中身を書いてはり、
さらに冷蔵庫のどのへんに入れておくかの指示書も作りましたw

完成した順に。。。

ミニトマトを切っただけ。




うずらの卵と枝豆を串にさしただけ。





春雨サラダ。きゅうり、にんじん、春雨、鶏ハムです。
酢、醤油、砂糖、ごま油であえました。





ゆで野菜。ハンバーグの付け合わせになるかなぁと。
じゃがいも、にんじん、オクラ、スナップえんどう。





さつまいものレモン煮。
さつまいもは大きかったので使ったのは半分。
レモンスライス、レモン汁、はちみつで煮ました。
残りの半分は、バターとごまできんぴら風に。
晩ごはんに食べます。





いんげんとえび入りポテトサラダ。卵も入っています。





高野豆腐、ちくわ、ほうれん草の煮浸し。
ほうれん草はゆでて固くしぼったものを、お皿に入れて、
煮汁をかけました。なので、ほうれん草はおひたしって感じです。





鶏もも肉とれんこんの照り焼き。





レンコンとにんじんのきんぴら。
右側の小さいのは、日曜の朝に豚汁の具の一部にする分。





煮込みハンバーグ。
合挽500gで、２人分＋小さいの３つ作りました。




ケチャップ、ソース、バターでソースを。
中にもとろけるチーズを少し、上にものせました。





小さい３つは冷凍しておこうと思います。
確か12月、去年の中学３年生ほとんど給食なしの早帰りだったので、
そのなかのいつかに使います。






明日明後日と、代々木公園で開催される「東京ベジフードフェスタ」に
当日ボランティアとして、お手伝いで参加する予定です♪
ベジタリアンではないですが。。。野菜は好きです。
お手伝いをしながらちょっといろいろと見れたらいいなと思いまして。
時間があって動けるうちに、いろいろやってみたいな、と思ったのもありまして。
来年からはなかなか動けなくなりそうなので。。。

同じく公園内で「スペインフェス」も開催されるようです。
実はこちらも気になっていますw

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おまけ

朝ごはんは焼きおにぎりでした。
いつも通り、たくさん焼きましたが、
今日の塾にも持っていくというし、結局ちょっとだけ冷凍しました。





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とろん

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まぐろとろろ丼 で晩ごはん。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日は市場へ買い出し♪
おいしそうなまぐろの中落ち（１パック500円）があったので、
買っちゃいました。
魚屋さんのお姉さんが、今ひっかいて出したばかりという骨を見せてくれて
「正真正銘の中落ちよ！」と（^^;
釣られました。。。

３人で分けるとちょこっと（でもないですが）だったので、
とろろとオクラでかさまし。
中落ちは本当においしかったです！刻みねぎと混ぜて追いがつおつゆであえました。

11月27日の晩ごはん。





★まぐろとろろ丼★
★ツナとルッコラのサラダ★
★なめこと豆腐のお味噌汁★


オクラは刻んだだけ。
とろろはおろしただけw
うずらの卵をのせました。

ごはんの上に刻みのり（焼き海苔を自分でキッチンばさみで細切りにしました）をのせて。
中落ちはねぎのみじんぎりと混ぜて、めんつゆで軽く味付けしてあります。

わさび醤油をかけて食べました。

本当は青ネギの方がいいのだと思いますが。。。買い忘れました。。。




ごちそうさまでした〜♪







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