今日は高校時代の友人の演奏会がありまして。
平日だというのに夜出かけさせていただきますw
なので晩ごはんは作りおき。
ハヤシライスにしました。
よそったところを写真に撮ってくれたら嬉しいな♪
とお願いしたら、撮ってくれました。ありがとう！
ハヤシライス、好きなのですが、
デミグラスソース缶って実は一度も買ったことがないですし、
あんなにこってりしていなくてもいいので、
うちで作る時はトマト缶です。
ちょっと酸味があるので苦手な方もいるのかなぁ。。。
ケチャップやソース、牛乳などの量を調整することで、
お好みの味になるかなぁと思います。
いろいろなレシピで何度か作って、
今のところこのくらいの分量で落ち着いています。
【玉ねぎたっぷり！豚こま＆トマト缶でハヤシライス（３〜４人分くらい）】
豚こま切れ肉・・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・小さめ２〜３個
オリーブオイル・・・・・・・大さじ１
バター・・・・・・・・・・・20gくらい
小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ３
水・・・・・・・・・・・・・150cc
トマト缶・・・・・・・・・・１缶（400g）
コンソメ・・・・・・・・・・小さじ１
●A●
はちみつ・・・・・・・・・・大さじ１
牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ１〜２
ケチャップ・・・・・・・・・大さじ２
中濃ソースとかウスターソースとか・・・・・・・・・・・大さじ３くらい
クレイジーソルト（または塩こしょう） 少し
①薄切りにした玉ねぎを、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。
しんなりするまで炒めたら豚肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
②バターを入れてだいたい溶けたら、小麦粉をいれてよく混ぜます。
水を少しずつ入れてかきまぜながら小麦粉を溶かし、
コンソメ、トマト缶を入れて煮立たせます。
③沸騰したら、Aを全部入れて、10分くらい煮たらできあがり。
少し時間がたってからの方がおいしいかも。
サラダはレタスをちぎって、えごま油、レモン汁、パルミジャーノであえたもの。
トマト、コーン、いんげん をのせました。
私も帰宅後食べました。さっぱりしておいしかったです〜。
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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