こんにちは。
今日の晩ごはん。
★ねぎだけのパスタ★
★ラムチョップパン粉焼き＆しいたけグリル焼き★
★切り干し大根＆にんじんとクルミのサラダ★
今日は、娘が出先で少し食べてきておなかがいっぱい、というので、
（塾に、朝作った焼きおにぎりを持って行きました）
大人向けメニュー。
娘があんまり好きじゃないものが多いかな（^^;
パスタ。具は「ねぎ」だけ。あ、にんにくもだ。。。
普通のねぎが残っていたのと、今日届いた九条ねぎを２本ずつくらい使いました。
ねぎとにんにくのスライスをオリーブオイルでじっくりじっくり炒め、
めんつゆに多めの茹で汁、生姜粉末を混ぜてできあがり。
ねぎが甘くておいしかったです〜。
ラムチョップは、いつか大人だけのごはんのときに食べようと、
ちょっと奮発して買っておいた冷凍のもの。
（奮発といっても５本で990円ですが。。。わたしには大奮発です。
でも居酒屋さんでおつまみを食べることを考えたら、それほどでもないのかなぁ）
塩こしょう、ガーリックパウダー、セージなどのハーブをすりこみ、
パン粉とオリーブオイルをかけて、魚焼きグリルで焼きました。
昼間届いた生しいたけも、クレイジーソルトとオイルをぬって一緒に。
ラムチョップはアルミホイルの上で。
すぐに上だけ焦げちゃうかな、とも思いましたが、
弱火でじっくり焼いたら大丈夫でした。
でも結構な時間がかかりました。。。オーブンのほうがよかったかな？
でも臭みもなく、とてもおいしかったです。
しいたけも、ちょっとクレイジーソルトをかけすぎましたが、じゅわっとおいしい！
切り干し大根とにんじんサラダは、冷蔵庫にあったもの。
よく考えたらにんじん＆にんじんですねぇ。
作り置きがあるって、いいですねぇ。
できあがり♪
ラムチョップの下に敷いてあるのは、昼届いた野菜、ビーツのベビーリーフです。
辛みがあっておいしい〜。
最後までお読みいただきありがとうございました♪
参加しています。
とろん
