【減塩レシピ】豆腐クリーム入り カリッときつね〜ベジメニュー♪しかも塩分０！

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日は豆腐クリームを２種作りました。
レシピはネットにあったいろいろな情報を参考に。。。
絹ごしで作った甘い方はパンに入れてみました。それはまたのちほど。

木綿豆腐で作ったクリーム（？）を
油揚げにつめて焼いてみました。
「豆腐でクリームコロッケ」というようなレシピを最近いろいろと見かけるのですが、
それだとマヨネーズやチーズなど入っているので、
今回はそれも使わず、完全塩分ゼロ！！！





すみません、一番下は納豆きつねです（^^;
こちらも塩分控えめではありますが（納豆のタレだけ）。

家族には
「油揚げと豆腐でクリームコロッケっていうのを参考に作ったんだけど、
　まぁコロッケにはならないよね〜。
　厚揚げのちょっと柔らかいのじゃないかな〜」
などと言って（実際言いましたw）
ハードルをさげつつ食べてもらうと、
予想以上に、外はカリッと中はふわっとしていて、おいしいと思ってもらえるのではないかな〜と思います。

【豆腐クリーム入り　カリッときつね（油揚げ３枚分）】

木綿豆腐・・・・・・・・・1/2丁
えごま油（他の油でも）・・小さじ１くらい
豆乳・・・・・・・・・・・大さじ１
枝豆（ゆでてさやからとったもの）・・・・・・・・・大さじ１
コーン（缶詰や冷凍のものなどなんでも）・・・・・・大さじ１

木綿豆腐はしっかりと水切りします。
レンジで２分程度チンしてから、お皿など重しをのせて。

泡立て器などでつぶしながら混ぜて、油、豆乳も入れてなめらかにして、
枝豆とコーンを入れます。





半分に切った油揚げにつめて





魚焼きグリルで両面焼くだけ♪




ちなみに　納豆きつね　は
納豆１パック、刻みネギ、ついていた納豆のタレと辛子、白ごまを混ぜて
（パックでそのまま混ぜるという。。。）




詰めるだけ。
チーズやキムチなど入れるとさらにおいしいと思います！
ごま油なんかもいいかな。





油揚げに詰めて焼くのは、本当にいろいろ使えそうですね〜。






最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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