肉巻きおにぎり（牛肉と豚肉で）♪♪ で晩ごはん。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）


娘が先日、

「一度でいいから肉巻きおにぎり食べてみたいな〜」

とか、かわいいこと言っちゃうので。

まぁ、私も食べたことがないので、
レシピを探して想像と妄想を働かせて作りました（^^;





★肉巻きおにぎり（牛肉と豚肉で）♪♪★
★ターサイとねぎのさっと炒め★
★大根と鶏手羽先（の先っぽ）で煮物★
★ほうれん草のおひたし★
★玉ねぎとわかめのお味噌汁★
★しいたけのグリル（大人だけ〜）★

俵型のおにぎりを作って冷まし、そこに肉を巻くのですが。。。
ごはんが出ないように肉でふさいでいくと。。。結構な肉の量を使い、
予想以上に大きくなりました（>_<）

牛薄切り肉が50gくらいあって（枚数で言うと８枚くらい）
一応豚モモ切り落としも400g用意しておいたのですが、
牛肉で４個だけ巻いて、残りは豚肉で巻いて、100gくらいしか残らず。。
ま、おにぎりを12個作った私がいけないんですけど。。。

でも娘は２個食べて２個塾に持っていったので、
まぁ多めに作ってよかったのかな〜。

転がしながら焼いて、最後に砂糖、酒、みりん、醤油、という
照り焼きっぽい味付けです。




お皿に盛りつけて白ごま、わさびなどのせてみました。
添えてあるのは、ターサイとねぎのクレイジーソルト炒め。
ターサイ、といってもまだ若いもののようで、
細くて食べやすい感じ。小松菜のような味でした。





ほうれん草のおひたしと、しいたけのグリル焼き（これは大人だけ。娘はしいたけ嫌い）




手羽先の先っぽと、大根、にんじんの煮物。圧力鍋で作りました。




玉ねぎとわかめのお味噌汁で完成♪




本物とはちょっと違う感じもありますが、
これはこれで、とってもおいしかったです〜〜。
まぁちょっと手間はかかるし、節約とはちょっと遠いかな。。。
でもパーティーなんかにいいかもしれませんね♪

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おまけ

本当は作ったものをたくさん並べて
写真を撮ったりしたいのですが、今日は１つだけ（^^;
まぁ、無理せず行きます。

常備菜。ほうれん草のおひたし。






自家製めんつゆを薄めたのでちょっと濃いめ。
次はだし汁＋醤油　で作ろうかな〜。
今日の晩ごはんで半分使って、
明後日あたり、残りの半分を使って、根元を刻んで炒めたりして使う予定です。
無理のない感じで、いろいろと作って
うまく使いこなせるようになっていきたいなぁ〜。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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