【パン】シンプルな食パンで、塩レモントースト。

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今日はなんだかとっても涼しい。。。外に出たら寒いくらいでした。

塩レモンを塩のかわりにしてパンを焼こうと思って、
【塩レモン　パン】などと調べた時に、
かなり上位に出てきた、塩レモンのトースト。
作ってみました。

全体に広げるためにも、
本当はペーストや塩レモンエキスの方がよさそうですが。。。




感想はのちほど。。。


昨夜、いつも通りのシンプル食パンを焼きました。





配合は、このところ落ち着いている、はちみつと塩麹少なめバージョン。

●材料●

ホシノ天然酵母・・・・・・・・25g
水・・・・・・・・・・・・・・155g
はちみつ・・・・・・・・・・・5g
強力粉（ゆめちから）・・・・・250g
全粒粉・・・・・・・・・・・・50g
塩麹・・・・・・・・・・・・・10g

ふつうの食パンは、だいぶ安定して同じように焼けるようになりました〜。

で、塩レモン。

塩レモンを入れてパンを焼くのもおいしいのですが、
今日は塗ってからトーストしてみました。

無塩バターを常温に戻してから、塩レモンみじん切りと混ぜて。
今回は同量くらい。
本当はエキスやペーストの方がよかったんじゃないかな。。。





なぜなら。。。

食べたら皮の部分が苦っw　そして酸っぱ！！

甘さが欲しいな。。。ということで、はちみつ。。。も考えたのですが、
以前モニターでいただいた「パパン　メロンパン味」をかけてみました。
甘くてしょっぱくてすっぱい、奥の深〜い（笑）味になりました。
でもなかなかおいしかったです。

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おまけ

今日はとても涼しいので、
お昼ごはんは鶏ハムゆで汁でにゅうめんにしました。




鶏ハムゆで汁＋みりん＋淡口醬油。さらにしょうがをたっぷり。
具は小松菜と長ネギ、鶏ハムです。
細いのでつるつるっと食べられていいですよね〜。
でもしょうがもそうだし、七味もたっぷりかけたので、
結局汗だくで食べました。。。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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【娘の塾弁当】ロコモコ丼風のっけ弁当＆枝豆のカレーチーズお焼き

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

冷蔵保存しているハンバーグをお弁当に入れたい。。。
そして、この前、「目玉焼きの黄身はいつ崩すか」みたいなアニメを見て、
「目玉焼きが食べたい」と夫が言うので、
じゃぁロコモコ丼っぽくしたい。。。
おにぎりじゃなくてもいい？食べる時間ある？と聞いたら、
別にいいよ、とのことだったので、今日はのっけ弁当です。

８月27日の中学生娘の塾弁当




★ハンバーグ＆目玉焼きでロコモコ丼風★
★ピーマンじゃこきんぴら★
★ミニトマト★
★枝豆のカレーチーズお焼き★

カガヤキ農園さんから届いたたっぷりの枝豆。
今日はお弁当に入れました。

小麦粉大さじ４、カレー粉小さじ1/2、水大さじ４程度をよく混ぜて、
（この分量で、3cmくらいのお焼きが７つできました）




枝豆、とろけるチーズを入れて、混ぜて、





フライパンで両面焼きます。




コーンや赤ピーマンなど、同時にいろいろ入れたらカラフルかな〜。
今日はカレー味にしたので、黄色っぽいです。





夫と私も同じもので晩ごはん。




ごちそうさまでした。

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おまけ

塾に出かける５分前になっても娘の動きがないので、
部屋を除きに行ったらぐっすり。
「あと５分で出かける時間だよ」って言ったら、バッと目覚めて、
「ええっ！それは５分前に言うことじゃないでしょっ！」と逆ギレされた。。。

５分前だから５分前って言ったんだけど〜〜w
まぁでも朝とかも、まだ７時30分だけど、「もう7時45分だよ！」って起こしてるからかな〜（^^;
起こしてくれって言われてないし〜〜〜。

夏休みも残り数日。ちょっとだらけてきた模様ですw
頑張れ〜。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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なすとピーマン入りミートソース

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

買い物に行こうと思ったら自転車の空気が。。。
空気を入れたそばからシューッ。。。。。と勢いのいい音が。。。
確実なパンク。チューブ取り替え濃厚。。。。はぁぁ。。
自転車屋さんに行かなくちゃ。。。

お昼ごはんはパスタ。
「最近パスタばっかりじゃない？」って娘が言ったけど、
そんなことないと思うけどな。。。パスタ好きだけど（^^;





うちの娘はなすが嫌い。。。
そうでなくても夜の塾弁当になすはなかなか入れにくいし。。。
お昼ごはんでもたくさん野菜を摂ってもらいたいなぁ。
今日はなすもピーマンも小さく刻んでミートソースに（赤ちゃんかw）。

豚ひき肉、にんにく、自家製パンツェッタ（ひき肉が少なかったので）、
玉ねぎ1/2個、赤パプリカ１個、ピーマン２個、なす（小さめ）３個とオリーブオイル。
全体的にしんなりするまで炒めて、
トマト缶詰２個に、顆粒のコンソメ、クレイジーソルトで味付けをして煮詰めてできあがり。

今日は煮詰める前に半分量を取り出してジップロックへ。冷凍しま〜す。
ドリアにしたりしてもいいかな〜。




パスタをゆでてお皿に入れたら、熱いうちにとろけるチーズをのせて、
その上からソースをかけると、食べる時にとろんとしておいしいです！




ソースのフライパンにチーズもパスタも入れてからめて食べることも多いのですが、
今日は「ミートソース」って感じの盛りつけがしたかったので。

盛りつけた後にパルミジャーノをかけました。
ごちそうさまでした〜♪

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おまけ

今日の朝ごはん。




ちょっと涼しかったのでごはんにして、お味噌汁も作りました。
なすのお漬け物、厚揚げ焼いたの、
その右にあるのはみょうがと長ネギのみじん切り。
厚揚げに乗せたり、納豆に入れたりして食べました〜。
パンがなかったからごはんにしたのだけど。。。ごはんもいいですね〜。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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