【パン】ホシノ＆塩麹＆はちみつでレーズン食パン。HBおまかせだと。。。

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今日はなんだかのんびりしたかったので、
ホームベーカリー完全お任せのレーズンパンを焼きました。

いつもと変わらない配合だったのですが、
HBにお任せすると。。。

こうなる。




HBの取扱説明書の「水分が多くてうまく膨らまない場合」の見本みたいな感じ（^^;

（成形してオーブンで焼いたときの記事はこちらです。
　　【パン】ホシノでシンプル〜全粒粉入り食パン。はちみつと塩麹♪）

まぁ他にもいろいろな理由があるのだと思いますが。。。

スライスしたらこんな感じです。まぁまぁかな（^^;
外側はかなりカリッとして、中はとってもふんわり。






●材料●

ホシノ天然酵母・・・・・・25g

水・・・・・・・・・・・・150g
はちみつ・・・・・・・・・10g

強力粉（ゆめちから）・・・250g
全粒粉・・・・・・・・・・50g

塩麹・・・・・・・・・・・大さじ１くらい（16〜20g）

塩麹はちみつのパンの時は、見た目としては成形して焼いた方がいいかな。。。
レーズンパンをカリッとトーストして、バターで食べるのが好きです。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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