【常備菜ちょこっと】小松菜とちくわのナムルなど

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

昨日、常備菜をちょこっと作りました。
晩ごはんで少し食べましたが。。。




オクラのおひたし。
板ずりしたオクラをゆでて、ちょっと包丁で切れ目を入れて（しみこませたいので）
自家製麺つゆを薄めたものにつけてあるだけです。
このまま食べたり、薬味で食べる時もここから刻めば便利かな〜と思いまして。
　




ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら。
ピーマンとちりめんじゃこをごま油で炒めて、みりんと醤油で味付け。
すぐに食べる時は、おかかバター醤油で食べるのが好きなのですが、
冷めてから食べることを考えたら、バターじゃない方がいいのかなと。
（白っぽくなりますしね。動物性のものだと）
これはこのまま食べちゃうかなぁ。。。





小松菜とちくわのナムル。
ゆでた小松菜とちくわに、塩、いりごま（ちょっと手でつぶしつつ）、淡口醬油をよくあえて、
そこにごま油大さじ１くらいを入れてあえました。
いつか作った時に、味がぼんやりするなぁと思っていたら、
ごま油が先だと他の味がしみこまない、とどこかで見かけました。
なので今回はごま油以外を先によく手であえてから、ごま油を入れてみました。
味見してみたところ、いい感じ♪
このまま食べたり、スープの具にしたり、卵と炒めたりしてもいいかな。





このまま全部食べちゃったらのせないかもしれませんが、
何か手を加えて食べたら、【常備菜・下ごしらえなど】のページにのせようと思います。
他にも、いろいろページをまとめてみたりしているので、
お時間あるときにまたお越し頂けたら嬉しいです。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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