【作り置き総動員】にんじんドレッシングトマトドリア。

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５月９日の晩ごはん。






★にんじんドレッシングトマトドリアをサニーレタスに乗せて★
★小松菜と玉ねぎのスープ★

晩ごはんのついでに作った作り置きが、
いくつか冷蔵庫に残ったままになっていて。
これを片付けてしまおう！というので、作ったのがドリア。

にんじんドレッシングとトマトソース
チリソース（こちらは冷凍しておいたものを一部）



全部使えておいしく作れたのですが、
やっぱり気になるのは、それぞれ、油を多めに使って作ったもの、ということ。

にんじんドレッシング　１瓶　　　→　オリーブオイル大さじ１強
トマトソース　1/2カップくらい　→　オリーブオイル大さじ1/2弱
チリソース　大さじ２くらい　　　→　サラダ油大さじ1/2くらい

これに、ホワイトソースのバター　→　大さじ２弱（全部は使わなかったので）

３人分で大さじ４くらい。。。かなり多い（>_<）
まぁ、パスタにオイル、ドレッシングにオイル、などと食べていても
そのくらい食べてしまうこともありますが。。。

いずれにしても、今日は副菜は一切油なし！（あたりまえ）
ドリアはサニーレタスと一緒に食べるスタイルにして、
スープを添えました。。。

にんじんドレッシング→おろしにんじん＋オリーブオイル少し　にすれば、
同じような味で、低カロリーで作れるかな〜と思います。

そのままオーブンに入れられるフライパンを使っています。

にんじんドレッシング、温めたごはん、チリソースをフライパンにいれ、
温めながら混ぜます。

 


そこにトマトソースも入れて、混ぜます。





にんじんと玉ねぎがそこそこ入っていますが、
今日は冷凍のコーンと冷凍の枝豆も入れました。





ホワイトソースをかけて、チーズをのせて（普段よりちょっと少なめにしました。一応）
パン粉を少しふって、輪切りのピーマンを乗せます。





オーブンのグラタン機能で焼きました。





ホワイトソースは、オーブンの取扱説明書にのっていた、
レンジで作るやり方を、そのまま使っています。
分量がこの通りだったか覚えていませんが。。。

バター・・・・・・大さじ２
小麦粉・・・・・・大さじ３
牛乳・・・・・・・400cc
塩こしょう・・・・少し
顆粒コンソメ・・・少し


①バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れて、レンジで30秒ずつ加熱。
　バターがちょっとぐつぐつしてくるまで。

よく混ぜます。





②牛乳を全部入れてよく混ぜ、３分加熱。
　一度取り出して混ぜて、また３分程度加熱。
　ボコボコしてきたらできあがりです。




まだちょっとさらさらしていますが、
冷めるとぽってりとしてきます。

ドリアにかけたらちょっと多かったので、
冷凍しておくことにしました。パスタにちょっと入れてもいいかなぁ〜。





油はできるだけ取らないように心がけてはいるのですが、
今日はちょっと多いですよね。。。

サニーレタスにのせて食べたことで、
それほど脂っこい感じにはならず、おいしく食べました。

結局にんじんドレッシングを作りすぎたんですね。。。あのとき。。。（>_<）

これがおろしにんじんだったら、
にんじんたっぷり、ヘルシーメニューとして
大々的に紹介できるのですが（>_<）

ただ、全部作ってあったものなので、混ぜるだけで、
とっても楽チンでした（^^;
そして、とってもおいしく頂きましたよ〜〜♪♪

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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