とろんのまいにち献立: おろし焼き肉っぽいもの＆さつまいもの塩レモンバターきんぴら

2014年10月14日火曜日

おろし焼き肉っぽいもの＆さつまいもの塩レモンバターきんぴら

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

台風一過ですね。。。風がすごかったです。。。
そして暑かった。。。朝なのに家の中は29℃くらいありました。夏w

そんな10月14日の晩ごはん。

★おろし焼き肉っぽいもの★
★焼きがんもどきとミニトマト★
★さつまいもとちくわの塩レモンバターきんぴら★
★昨日のうどん鍋の残り★

「肉！！！」って感じのものが食べたいなぁ。。。と思って、
焼き肉っぽいタレで、豚肉をつけこんで焼きました。
漬けこんで、といっても、10数分ですが。。。

醤油、はちみつ、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、オイスターソース、ごま油、いりごま。
今日は豆板醤以下は本当にちょっとだけ入れました。
もうちょっと豆板醤など多くてもよかったかも。
今度は分量を量ろう。。。と思います。。。

ビニールに入れてモミモミ。

タレごと炒めました。

レタス、炒めたもやし、水菜、玉ねぎ　をお皿にのせて、
その上に焼いたお肉、大根おろし、フライパンに残ったタレ。

【さつまいもの塩レモンバターきんぴら】

さつまいも・・・・・・１本
バター・・・・・・・・10g
塩レモン・・・・・・・小さじ山盛り１
黒ごま・・・・・・・・大さじ１
ごま油かオリーブオイル・・・・・・大さじ１

細切りにして水にさらしたさつまいもを、
オイルをひいたフライパンで軽く炒めて、蓋をして蒸します。
火が通ったら、バターと塩レモンを入れて炒め合わせ、
最後に黒ごまを入れてできあがり。
今日はちくわも入れました。

メインがお醤油味だったので、違う味にしようと思って。
なかなかおいしかったです。さつまいもが焦げやすいので気をつけてください〜。

がんもどきを魚焼きグリルで焼いただけ、で食べるのがちょっとブーム。
油揚げも厚揚げもおいしいんだから、がんもも大丈夫かな、と思ったら、大丈夫でした♪
大きながんもどきは、ダメかもしれないですが。。。今回はミニサイズ。