とろんのまいにち献立: 鶏肉とかぼちゃのグラタン　と朝ごはん。

2014年10月10日金曜日

鶏肉とかぼちゃのグラタン　と朝ごはん。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日は久しぶりの歯医者さん。
あまりいい結果ではなくw
来週レーザーで歯茎を切開するんだそうです。。。怖いよ〜（>_<）
皆様も歯はお大事に♪

そんな10月10日の晩ごはん。
10月10日といえば子どもの頃は体育の日で祝日でしたよねぇ。。。
なんかこの日が平日って、やっぱり変な感じです。

和なんだか洋なんだか。。。な献立です。

★鶏肉とかぼちゃのグラタン★
★ベビーリーフのサラダ★
★厚揚げと小松菜のおろし煮★

鶏肉と玉ねぎをバターで炒めて、
レンジでチンしておいたかぼちゃ（皮はむいて、細切りにして冷凍しました。後日きんぴらの予定）と
牛乳を入れて煮ます。塩こしょうも。

かぼちゃがしっかりと柔らかくなったら、
別にゆでておいたパスタ（今日はリボン型のもの）を入れて、
とろけるチーズをのせて、
200℃のオーブンで15分くらい焼きました。
小麦粉も少し入れて炒めてもいいかなぁと思ったのですが、
かぼちゃのおかげでなんとなくとろみがでます。

厚揚げのおろし煮は、「追いがつおつゆ」を使って簡単に。
イベントに行ったときのレシピは、
つゆ100ml　水100cc　だったと思うのですが、
（大根おろしを汁ごと入れるので、少し濃いめに、とのこと）
３人分でもこれだと塩分がちょっとなぁ。。。（100mlで塩分相当量が7.1g）
味も結構しっかり味だったし（すごくおいしかったのですけどね）。
なので、今回は　つゆ30ml　水60〜90cc　くらいにしました。

大根おろしを入れたら確かに薄まりましたが、だしが効いているので、大丈夫でした。