ジャーマンポテト風＆サーモンカルパッチョ で晩ごはん。

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８月８日の晩ごはん。




★ジャーマンポテト風★
★サーモンカルパッチョ★
★かぼちゃ塩煮★
★にんじんとくるみのきんぴら★
★シュウマイの皮で海苔チーズ巻き焼き★
★なすとえびの南蛮漬け★

かぼちゃ塩煮ときんぴら、南蛮漬けは、昨日作った常備菜です。
これがあるのにいろいろ作っちゃったので、なんだかスゴイ量に。。。
おなかいっぱいです。

ジャーマンポテト風は、レンジでチンしたじゃがいもに小麦粉を軽くまぶして
フライパンにオリーブオイル、パンチェッタ、にんにくスライスを炒め、
ピーマンとじゃがいもを炒めてクレイジーソルト、
最後に火を止めてから粒マスタードをからめました。

カルパッチョは、塩レモンを使ったドレッシングで。
玉ねぎみじんぎり、おろしにんにく（パウダーやチューブでも）、
塩レモン、粗挽きコショウ、オリーブオイルと酢をビンに入れてシェイク〜。
きゅうり、スライス玉ねぎ、サーモンの上からかけました〜。

 


ごちそうさまでした♪

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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