夕方からちょっとバタバタ。。。頭も働かず思いついた２品だけ作りました（^^;
冷蔵庫の野菜たちもだいぶ少なくなりました。。。
金曜日まではなんとか大きな買い物をせずに済ませたいです。
そんな11月12日の晩ごはん。
★鶏肉とレンコンのごま甘酢炒め★
★キャベツとわかめと油揚げの煮浸し★
★いりことくるみの炒めたの★
★ごはん★
一口大に切った鶏肉、乱切りにして水にさらし、水気をふいて片栗粉をまぶしたレンコンを、
ごま油で炒めます。ゆでたいんげんもあれば。
火が通ったら、醤油大さじ１と1/2、砂糖大さじ１、酢大さじ１を入れてからめ、
最後に白ごまと黒ごまを入れて絡めてできあがり。
甘酸っぱくておいしいです。レンコンもシャキシャキ♪
煮浸しは追いがつおつゆで簡単に。
塩分がちょっと心配なのであえてお味噌汁は作らず。。。
ごちそうさまでした♪
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おまけ
お昼ごはんは、先日作ったチリコンカンっぽいものをドリアに。
ホワイトソースはレンジで作りました。
なかなかおいしかったです♪
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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