今日の作りおき＆クラウドブレッドなるもの

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

学年末テスト中なので、娘のお弁当はありません。
でもお昼ごはんは家で食べるので、
昨日焼いたパンでいいかなーと思ったのですが
お友達からのリンクで知った、「クラウドブレッド」を焼いてみました。




小麦粉なし、メインは卵とクリームチーズなので、
低カロリー高タンパクのダイエット食でもあり、
小麦のアレルギーの方にもいいとのこと。
これはおもしろそう！材料もあるし！とすぐ飛びついちゃいました。

参考にしたサイトはこちらです。

甘味にははちみつを使ってみました。大さじ1弱くらい。
甘さはあまり感じませんでした。




形がいびつw

180度で10分焼いたらもうすっかりいい色になってしまい、
でも心配だったので、150度に下げて、
さらにアルミホイルをのせて焼きました。
最初もう少し温度が低くてもいいのかな。
でもこのくらい焼き色がついてカリッとしたほうがおいしい気も。

ふわふわ卵焼きでもあり、
ふくらまなくてしんなりしたシュー皮のようでもあり。
夫は「中にクリームが入ってるみたい」と。そんな感じもあります。
これだけだと、やっぱりちょっと物足りない感じ。
生野菜たっぷりとかフルーツと合わせたりして
パンケーキっぽくしてもいいのかなー。

私自身の食べた感想としては、というか作った感想もですが、
「おもしろいなー」って感じです。
卵ってすごいなぁ(笑)

これに、ゆでたスナップえんどう、
かぼちゃとひまわり＆かぼちゃの種のサラダ（マヨネーズとえごま油半々くらいです）
キャロットラペ（娘はあんまり好きじゃないので入れず）
をお昼用に。




晩ごはんは、鶏肉とたけのこなどなどの炊き込みごはん。





いや、この後一人分ずつタッパーに分けたのですけどね。
たまにはどーんとした写真を(^_^;)

厚揚げと大根のおでんみたいなの。
今日は白だしで簡単に味付け。でも結構薄めです。





これはもう鍋のまま置いてきました。
冷めながらおいしくなるといいますしね。
私も帰ったらこれだけは少し食べようかな。
今日寒いし( ･ั﹏･ั)

また夜も仕事頑張りますー。
あ、これは休憩中にアップしました(^_^;)

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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