【パン】ずんぐりむっくりのバゲットと、キャラメルチョコチップとシードのパン。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

引き続き作りおき。
今日はパンを２つ焼きました。
うちのHBだとホシノでの生地づくりに４時間かかるので、
朝起きてすぐに１つ目をセット、
それができあがって成形などしている間に、もう１つの生地を作り始めました。
２つ目が焼き上がったのが４時すぎくらい。まぁそうなりますね。。。

そして先ほどのおかずの作りおきを作りながらだったので、
もう何のゆとりもない結果、まぁずんぐりむっくりなバゲットができあがりました。
まぁおいしく食べられればいいのです！！ね♪♪




【ずんぐりむっくりのバゲット（結果的にこういう形になっただけですが）】

ホシノ天然酵母・・・・・20g
水・・・・・・・・・・・150g
リスドォル・・・・・・・220g
全粒粉・・・・・・・・・30g
塩・・・・・・・・・・・3g

二次発酵の時に生地がだら〜んとするからこうなるのです。
分かっているのに、いつもはオーブンシート＆ホッチキスで
だれないようにパンマットの代わりを作るのに、
気づいたら二次発酵終わってました。もういいや！

【キャラメルチョコチップとシードのパン】

ホシノ天然酵母・・・・・・・20g
はちみつ・・・・・・・・・・10g
水・・・・・・・・・・・・・135g
強力粉（春よ恋100）・・・・250g

キャラメルチョコチップ　ひまわりの種、かぼちゃの種　お好きなだけ
（レーズン入れに入れました）

100円ショップで買った小さなパウンド型２つに入れて焼きました。
こちらはフッ素加工してあるものなので、
チョコが外側に来そうなパンなどは、これで焼くことが多いです。

いい香り〜。





土日これで持つかなぁ。


最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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