今日は朝からほぼ台所にいた気がします。。。
でもこれで土日は大丈夫かな（出かけるので）。
そんな11月28日の晩ごはん。
★サーモンかま★
★たまご巾着煮★
★さつまいものごまバター炒め★
★ほうれん草のごまあえ★
★かぼちゃの塩麹煮★
★ごはん★
さつまいもが大きな１本だったので、
半分はレモン煮にしましたが、半分は細切りにして炒めました。
【さつまいものごまバター炒め（３人分）】
さつまいも・・・・・・・・大きいものなら半分、細いものなら１本くらい
サラダ油・・・・・・・・・小さじ１くらい
バター・・・・・・・・・・大さじ１
黒ごま・・・・・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・・・・・・小さじ１
さつまいもは細切りにして水にさらします。
サラダ油で炒めて、蓋をして少しじっくり蒸し焼きに。
バター、醤油、黒ごまを入れてからめてできあがり。
お醤油とみりんできんぴらっぽくしてもいいのですが、
バターとちょっとのお醤油、黒ごまたっぷりで、さつまいもの甘みがおいし〜い♪
ごちそうさまでした。
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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