今日は身内のお見舞いへ。
すごく悪くなってはいないけれど、いい状態ではないのかな。。。
それとももうこれが通常なのか。。。２週間に１度だとよくわかりません。。。
「１人でお見舞いにいくと本当に切なくなる」と母が言います。
一緒に行って、ドライブみたいな感じで、
お昼食べたりしているだけだけれど、
ちょっとでも役に立っているようなので嬉しいです。
でもやっぱり、２人でお見舞いにいっても、切ないものは切ないですね。。。
次の施設の目処はなんとなくたっていますが、
そこもまだ空きがないようなので、しばらくは同じ病院のようです。。。
そんな１月13日の晩ごはん。帰宅が遅くなってバタバタでした。。。
スーパーで半額だったお刺身も買っちゃって、
それをつまんでもらいながら、炊き込みごはんをメインに、
ごはんの炊ける時間だけで作った晩ごはんです（^^;
塩レモンで炊き込みごはんは、過去にも何回か作っていますが、
今日は潔く（？）具は全部冷凍のもの（^^;
冷凍のえび、コーン、枝豆を入れて、コンソメ、塩レモンで炊飯器におまかせ〜。
娘は「レモンごはんだ」と言います。嫌いじゃないみたい。よかった♪
昨日も塩レモンおかずでしたが、気にせず。。。。。
★塩レモン炊き込みごはん★
★れんこん焼いたの★
★ポークソテーおろしのっけ（下に炒めもやし）★
★高野豆腐のお味噌汁★
今日はお米1.5合に、コンソメ小さじ１、塩レモンくし形切り２つ
あとは冷凍のえび（解凍して水気をよく切ったもの）
コーンと枝豆は冷凍のままw 入れてスイッチオン！
炊飯途中からいい香り〜。
炊き上がりを混ぜるだけでレモンは崩れちゃいます。
しゃもじがシュール（by娘）
ポークソテーは塩こしょうで両面やいただけ、
もやしは味もつけずに炒めただけ。。。。。
おろし＋醤油でおいしく食べました。
れんこんは薄切りにして、醤油をまぶし、
片栗粉＋青のりをまぶして両面焼いただけ。
ごちそうさまでした。
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おまけ
朝ごはん
ドライフルーツとナッツのパン
いんげん炒めたの
じゃがいも焼いたの
グラノーラヨーグルト＋キウイ
ルイボスミルクティー
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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