【塩分2gのパン】バゲット焼きました。うちのオーブンではこれが限界かな。。。

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パンを焼きました。

今日は霧吹きもしてみたし、
なるべくオーブンを無駄にあけないようにしたり、
天板もちゃんと予熱してみたり、
いろいろと頑張ってみました。みましたが。

これが限界かなぁ。。。






クープっていうか、模様（^^;

食べればおいしいんですけどねぇ。。。ギッシリした感じではありますが。
よくあるパン屋さんのバゲットのような、パリッと軽いのを作ってみたいなぁと思いますが、
それは難しいのかな〜。

ホシノ天然酵母・・・・・・・15g（少なめにしてみました）
水・・・・・・・・・・・・・180g
リスドォル・・・・・・・・・250g
全粒粉・・・・・・・・・・・50g
塩・・・・・・・・・・・・・2g

朝ごはんで食べました。トーストしてクレージーソルトとえごま油。
グラノーラヨーグルト＋ゴールドキウイ。
昨日のお鍋の残りでスープがわりに。






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とろん

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