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「トロピカーナでカンパーイ！おうちパーティーレシピ」に参加中です。
パーティー！！となると、
サーモンとか牛肉とかチーズとか。。。買いたくなるのですが。。。
そうもいっていられないお財布事情もあり！！！
そんなときに便利なちくわ！！
ちくわ１袋で、
カレー味の温かいおつまみと、ピンチョスの２品を作りました。
まずはパーティー全体図を。。。
★豚肉のクローブ＆塩麹漬けロースト★
★一緒に焼いた根菜たち★
★ちくわで２種のおつまみ★
★豆腐と韓国海苔のサラダ★
★ごはん★
豚肉のクローブ＆塩麹漬けロースト は別記事で詳しい作り方を書いていますので、
よろしかったらご覧くださいね！とってもおいしかったので！！！
で、ちくわです。
まずはピンチョス。
【ちくわのピンチョス ４本分】
うずらの卵・・・・・４個
ちくわ・・・・・・・２本
しそ・・・・・・・・２枚
焼き海苔・・・・・・1/2枚（半分に）
きゅうり・・・・・・1/4本くらい
プロセスチーズ・・・今回はサラミ味とペッパー味を使いました。
４個入りで入っているよくあるやつを１つずつ、
それぞれ３等分しました。６つになりますが、余った分は食べちゃいましたw
半分ずつで大きめを刺してもおいしいと思います。
きゅうりは横に薄切りにします。
ちくわは縦に切れ目を入れて開き、
内側の白い部分に格子の切れ目を入れて、
のり、しそを重ねてくるくる巻きます。
楊枝を２本さして、真ん中を切ります。
今回はうずらの卵、チーズ、きゅうりを刺しましたが、
ミニトマトやアボカドなんかもおいしそう。
チーズを一緒にはさまない場合は、のり、しそ＋スライスチーズでもいいかなぁ。
５本入りのちくわだったので、残り３本でもう１品。
【ちくわのオクラカレーマヨ焼き ６つ分】
オクラ・・・・・・・・３本
マヨネーズ・・・・・・大さじ１と1/2
カレー粉・・・・・・・小さじ１
ちくわ・・・・・・・・３本
ちくわは縦半分に切ります。
オクラ、マヨネーズ、カレー粉を混ぜて
ちくわの上にのせて、魚焼きグリルで焼きました。
ピンチョスをたてると写真が取りにくかったので寝てもらいましたw
今日はサラダも。
醤油、酢、ごま油を入れたボウルに、
よく水切りした（キッチンペーパーで豆腐を包んでレンジで２分弱加熱して、重しをのせたもの）豆腐を入れて
レタス、水菜、ごまも入れて、よく混ぜて数分置いて、
（入れすぎてあんまり混ぜられませんでした。。。）
韓国海苔をかけて食べました。おいしい〜〜♪
ごちそうさまでした〜！
パーティーっぽく大皿に盛ると食べ過ぎてしまうので
（昨日、一昨日と食べ過ぎました。。。）
結局最初からお皿に。この方が食べ過ぎなくていいけれど、
普通のごはんっぽくもあり。
でもおいしかったです〜。
おうちバルの料理レシピ
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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おまけ①
今日の朝ごはん。いつもの感じですw
バゲット、モロッコインゲン、ミニトマト、
アーモンド、りんご、ルイボスティー（ミルクティーにしています）
おまけ②
新潟に旅行に行った母からおみやげ。新米２合。
今日のごはんでさっそくいただきました。ありがとう〜♪
写真で見ると5kgくらいのお米の袋みたいだけれど、
ミニチュアサイズというかw とてもかわいいです〜。お土産にいいですねぇ。
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