とろんのまいにち献立: 【パン】砂糖・卵・油なし　ホシノ天然酵母でココア風味バナナパン

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

パンを焼きました。

バナナをたまに買うのですが、
そのまま皮をむいて食べるって、なかなかしないんですよね。。。
豆乳とはちみつとヨーグルトでドリンクを作ったり、
この時期は凍らせて食べたりもしますが、
そのままおいておいても、誰も食べない。。。

なのでパンに入れてみました。
材料はシンプルに、バナナ、ホシノ天然酵母、粉、塩。
あとはココア、キャラメルチョコチップ、くるみ、を入れました。
ココアはなんだか入れたくなって途中で入れたのですが、
入れない方がバナナの香りが残ってよかったかな〜とも。
バナナのおかげでパサパサしないんじゃないかな♪たぶん。

娘の提案でクリームチーズをつけて食べました。こりゃおいしい（^^;

●材料●

ホシノ天然酵母・・・・・・20g
バナナ＋豆乳（水や牛乳でも）・・・・・・220g
強力粉・・・・・・・・・・220g
全粒粉・・・・・・・・・・50g
ココアパウダー・・・・・・大さじ1/2〜大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・3g

くるみとキャラメルチョコチップ・・・・・・HBのレーズン入れに入るだけ

①HBに材料を上から順に入れて（バナナはフォークでつぶしておきます）、
　レーズン入れにくるみとキャラメルチョコチップを入れて、
　レーズンありの生地コース。

②生地は２つに分けてベンチタイム。
　なんとなく丸めて、今回は100円ショップで買ったパウンド型２つに入れました。
　大きさは、15cm×8.5cm×高さ4.5cmでした。
　オーブンの発酵機能で20分、その後オーブンを200℃25分に予熱している間に室温発酵。