【クープなんて無理〜♪】カンパーニュでサンドイッチ〜。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

失敗しようがなんだろうが、それも記録、ということで、
これまでもいろいろアップしてきましたが。

今回も。

香りも味もおいしいんですが、

まぁ、失敗ですねぇ〜。

ひとまず、それほど問題なくお見せできる画像で（笑）今日の朝ごはん。





★カンパーニュでサンドイッチ★
★シリアルヨーグルト★
★ナッツとフルーツ★

切ってしまえば、おいしそうに見えますねぇ。。。まぁまぁ。
中身は、レタス、きゅうり、トマト、チーズ、ツナ、玉ねぎ、といったごく普通のものです。
昨日の夜焼いたものなので、まだやわらかく、トーストしなくてもおいしかったです♪

でも焼き上がりは。。。





う〜む。

オーブンOKなお鍋に入れて、アルミホイルを入れて蒸し焼きにすると
なんとびっくりクープが入る！という素敵なレシピをみつけて
参考にして作ってみたのですが。。。
私が悪いんです。。。。いろいろダメなんです。。。

いろいろダメな原因はあれども、
たぶん、大きすぎる（量が多すぎる）のも大きな要因ではないかと思います。
（今回粉の合計が300g）
でもできるだけ１回でいっぱい焼きたくて（^^;




バヌトンなんて持っていないので、ボウルで代用。
二次発酵した後は





重さもあって、でろ〜んと横長に。。。。

天板と鍋を一緒に250℃で余熱して、
シートごと鍋の中に入れて




アルミホイルをかぶせて、
250℃で10分焼くと、
クープが開いているはずなんだそうです。。。本当は。。。
いやもう、開くわけないって感じの生地ではあったのですが、案の定。。。





う〜ん。。。。ま、このまま少し温度を下げて、そのまま焼き上げますと、
こんな感じに焼き上がりますよねぇ〜。





でも味はおいしいからいいんですけどね❤（いつもこれでまとめます。。。）
ミイルで素敵なカンパーニュをたくさん見かけて、
私も焼いてみたいな〜なんて思ったのですが。
ま〜だまだですね〜〜。
でも、おいしかった（*^o^*）

覚え書きのために材料を。。。
次はもう少し小さいサイズで焼いてみようと思います。
カンパーニュとミニバゲットと２つ作ればいいんですよね〜。同じ量の生地で。

ホシノ天然酵母・・・・20g
水・・・・・・・・・・180g
強力粉・・・・・・・・250g
全粒粉・・・・・・・・50g
モルトパウダー・・・・耳かき１杯分くらい
塩・・・・・・・・・・5g

今日はどんよりのお天気。
気圧のせいか、頭痛もかなり。
でも頑張りま〜す。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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