【こっちはおつまみ】にんじんごまプリッツ〜カリカリになりました〜

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

一応「お菓子」カテゴリにしましたが、
これはおつまみですね。。。




きのう作った、にんじんとごまのプリッツ風が、
あまりカリカリにならなかったので。。。

今日はさらに細く切って、温度も少しあげて長めに焼いてみたら。。。

カリカリになりましたよ〜〜！！わ〜い♪♪
昨日のも、時間をもっと長くすればカリカリになったのかも。。。

今回はこしょうたっぷりスパイシーなので、
完全なるおつまみです。。。

作り方は昨日とほぼ同じです。

♪にんじんごまプリッツ〜おつまみバージョン〜

●材料（天板１枚分）●

にんじん・・・・・１本分くらい（すりおろして120gありました）
小麦粉・・・・・・180g（おろしたにんじんの1.5倍くらい）
粉チーズ・・・・・大さじ２〜（今回はパルミジャーノをおろしました）
黒ごま・・・・・・大さじ２〜
バジル・・・・・・小さじ１
塩こしょう・・・・今回はハウスさんのペパーミックス（モニターでいただきました♪）
　　　　　　　　　クレイジーソルトでもいいと思いますし、
　　　　　　　　　普通に、塩こしょうでもいいと思います。
オリーブオイル・・大さじ1/2よりちょっと多め（にんじんが多かったので）


①にんじんはすりおろします。
②にんじんの重さを量り、その1.5倍量くらいの小麦粉を入れて、
　チーズ、黒ごま、バジル、塩こしょうを入れます。
　見た通り、コショウ多め。。。。か〜なりスパイシーでした。。。





③オリーブオイルを回し入れ、手でまとめます。
　最初はポロポロですが、だんだんまとまってきます。

　まとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分くらい寝かせます。




④薄いまな板のようなものにラップごと生地をのせ、
　上にもラップを乗せて、綿棒で薄くのばします。
　天板よりちょっと小さいくらいの大きさに。
　オーブンも余熱しておきます。今回は200℃で20分。





　上のラップをはがして、包丁で切ります。
　昨日の反省を生かして、今日はよりほそ〜〜〜く頑張りました。
　昨日の倍くらい時間がかかった気がします。。。





　プラスチックのまな板ごと、
　オーブンシートを敷いた天板にひっくりかえし、
　ラップをはがします。
　今回はちょっと多かった。。。
　１つ１つ、転がすようにしてちょっと離します。





　200℃で20分。今日はオーブン上段で！
　ちょこちょこ様子を見ながら焼きました。
　はじっこが焦げましたけどね。。。。
　でもカリカリになりました〜〜〜！！


  


ちょっとコショウが多すぎたのか、かなりスパイシーでしたが、
カリカリしておいしかったです♪♪
大人のおつまみにも、コショウを少なめにして、お子さんのおやつにも。

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おまけ

今日の朝ごはん。





★コーンパン★
★ナッツたっぷりキャロットラペ★
★鶏ハム★
★プルーンピューレヨーグルト★
★野菜スープ★

緑色の野菜がない。。。。
そんな日もあります（^^;


最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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