パンを焼きました〜。
実はもう１つベーグルを焼く予定で、
明日はそれでお弁当を作ろうと思っているのですが、
それが失敗したときのための。。。保険です。
●材料●
リスドォル 220g
全粒粉 30g
ホシノ天然酵母 18g
水 150g
塩 4g
モルトパウダー 1g弱
いつも通り、生地作りまではHBにおまかせです〜。
本当は、バヌトンっていうのを使ったりなんかして、
カンパーニュっぽいパンを焼いてみたいな〜なんていう憧れはあるのですが、
とりあえず家にあるボウルに入れて二次発酵をしてみました。
結果は見たまんまです。。。
でもまぁ、何かしら具が挟める状態ならそれでいいかなっ！！
（ちょっと厚みがほしかったのです）
見た目はともかく、焼きたてのパンの香りはいいですねぇ〜〜♪♪
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
参加しています。
モルトパウダー、入れてどうなのか、よく分からないけれど入れてます。。。
さらに20gって結構多くてなかなかなくならず（20回分）。。。
もっと小分けだとか、ファスナーがついているとかしたらもっといいのにな。。。
でもおいしいので◎です。
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