【ちょっと大人の】レタスと河内晩柑のサラダ

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日の朝ごはん。





★レタスと小松菜と河内晩柑のサラダ★
★キャロットラペ★
★バゲット＋オリーブオイル＋塩★
★カフェオレ★

河内晩柑。宅配の野菜と一緒に届きました。
ジューシーフルーツとも呼ばれ、
見た目からは「和製グレープフルーツ」とも。





皮をむくとかなりジューシー！
この果汁がもったいない（>_<）というので、
この果汁をドレッシングにしつつサラダにしようと。

ハウスさん×レシピブログさんの　スパイスモニターから
＊GABANシナモンシュガー＜パウダー＞
＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞

も使います。

シナモンシュガーに「グレープフルーツにも合います」と書いてあったので。。。。。

大丈夫かな〜〜。

♪レタスと小松菜と河内晩柑のサラダ

●材料（２人分）●

レタス　２枚
小松菜　１株
河内晩柑　１つ
オリーブオイル　大さじ１
白ワインビネガー　大さじ１（酢でも）
＊GABANシナモンシュガー＜パウダー＞　３ふりくらい
＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞　２〜３ふり


①レタスは水にさらしてちぎり、小松菜も手で食べやすい長さにちぎって
　ボウルに入れます。





②河内晩柑は、上の↑ボウルの上で薄皮をむいてくださいね。
　果汁が全部ボウルに入るように〜。
　薄皮についた小さい果肉なんかも、一緒にボウルに入れちゃいます。
　比較的大きな果肉は一応別の入れ物に。
　でも、グレープフルーツなどのように大きいわけじゃないので、
　最初からボウルに入れてもよかったかも。。。





③オリーブオイル、白ワインビネガー、シナモン、ペパーミックスを入れて
　よく混ぜます。
　私は、使い捨ての手袋をつけて手で混ぜます。




　できあがり。
　結構ジューシーな果汁がたっぷりなので、
　平たいお皿よりは、器の方がいいかも。





晩柑を混ぜる前に、レタス類とドレッシングだけで味見をしてみたのですが、
実はその時点では、シナモンは入れない方がよかったかな。。。と思ったのです。
でも後で晩柑を混ぜて、一緒に食べてみたら、
晩柑の甘み＆酸味とシナモンが合うのですね〜。
そうなると、晩柑ももっと小さくほぐして混ぜた方がよかったかもしれません。

なんというか、大人のサラダです。
いろいろな味がします〜。
なのでうちの娘にはちょっと不評。

ワインに合いそうです♪
さっぱりしてとってもおいしいですよ〜〜。



スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん

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おまけ

お昼ごはんは、手抜きでインスタントラーメン。
「日清ラ王　塩」。
だって「鶏胸スープ」なんて書いてあって〜〜。
最近はインスタントラーメンの麺がとてもおいしくなりましたね〜。
何かの時に使えれば、とたまに買って、
ありがたいことに非常時はなく、賞味期限が近くなると食べます（＾＾；

ゆで野菜と鶏ハムをのせて、黒こしょうをたっぷりと。





いつもは、添付のスープを１人分減らして、
（３人で食べる時は２食分のスープで）
ちょっと塩味など追加して食べるのですが、
（ちょっとでも減らせれば＆味の加減ができるので）
インスタントなのに、器にスープを先に入れるタイプで、
なんだかうまく加減ができず、しょっぱかった。。。
おいしいんですけどね〜。
昔はしょっぱく感じなかったんだけどな〜〜。なんでかな〜〜〜。。。。。。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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