今日は娘の高校の制服の採寸に行ってきました。
本当に高校生になるんだなぁ。。。
中学入学の時も思いましたが、
制服、高い。。。
母は頑張らないといけませんねぇ（^^;
そんな２月23日の晩ごはん。
★肉豆腐★
★もやしと春雨の塩レモンナムル★
★キャベツ外葉と卵の炒め物★
★大根と油揚げのお味噌汁★
★ごはん★
肉豆腐は、追いがつおつゆを使って簡単に。
煮物の指定どおり（よりはだいぶ薄めです、うちの場合。。。）に薄めたものに
おろし生姜を入れるのがポイントくらい。。。かな。
ごま油で、豚肉と玉ねぎを炒めて、
つゆ＋おろししょうがを入れて、お豆腐も入れて煮ただけ。。。
今日は木綿豆腐を使いました。
上にのっているのは豆苗の葉っぱのところです。
すき焼きっぽい感じでおいしいです〜。
キャベツの外葉は、固いしちょっと青臭いと感じることもあるので、
ちょっと多めの油で、しっかり味で炒めます。
今日はマスタード醤油で最後あえてみました。
なかなかおいしかったです〜。あ、桜えびも入っています。
ごちそうさまでした〜
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おまけ
忘れないうちに！おひなさまを飾りました。
うちのは二人だけ♪
実家の母が、初節句に買ってくれたもの。
母だけではないですが、たくさんの人に愛されていることをずっと忘れずに
大人になってほしいなぁ〜と思います。
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
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