【塩麹でパン】くるみと煮りんごとクリームチーズのパン＆普通のパン♪ サンドイッチで朝ごはん。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

パンを焼きました。
ホシノが30g残っていたので、ちょっと粉も多めで。
１斤用のHBなのに400gで生地を作るという。。。
壊れなかったので大丈夫ですが。。。。
良い子はマネしないでね（^^;





ホシノ天然酵母・・・・・・・30g
水・・・・・・・・・・・・・240g
リスドォル・・・・・・・・・370g
全粒粉・・・・・・・・・・・60g
塩麹・・・・・・・・・・・・15g

煮りんご・・・・・・・りんご１個分
くるみ、クリームチーズ　お好みで。

HBで生地作りまで。半分にわけてベンチタイム。

煮りんごは、りんご、シナモンシュガー、きび砂糖、レモン汁、水ちょっと　を入れて小鍋で煮ました。
生地を四角く広げて、煮りんご、くるみ、クリームチーズをのせてくるくる巻いて
バゲットっぽい形に。

この組み合わせ大好きなんです〜





こちらは普通の。





サンドイッチにして食べました〜

鶏ハム、レタス、豆苗＆ベビーリーフのサラダ、スライスチーズ　です。





最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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