とろんのまいにち献立: 【トロピカーナでおうちバル】わさびおろしソースステーキでワンプレート♪

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今日は身内のお見舞いにでかけ、帰宅も比較的遅くなり。。。
なのでワンプレート。。。バルじゃない。。。
でもそんなパーティーがあっても。。。いいんじゃないかなぁ（^^;

わさびレシピで投稿するかとっても迷ったのですが、
パーティーにもいいかなぁと思いこちらで♪

ステーキソースにわさびをたっぷりめに！！
大根おろしともよく合いますし、さらにこのタレがかかったごはんもおいしい♪

★わさびおろしソースでステーキ♪★
★豆腐のコンソメスープ★

【わさびおろしソースでステーキ（３人分）】

牛ステーキ肉・・・・・・・・・１枚（今回は350gくらいでした。激安の500円以下！）
クレイジーソルト　少し
焼くための油

酒・・・・・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・大さじ２
ハウス本きざみわさび・・・・・・大さじ１

大根おろし・・・・・・・・・10cm分くらい

しそ、にんにくチップなどお好みで。

①フライパンで牛肉を焼きます。直前にクレイジーソルトを振りました。
　今回は筋きりなどしていませ〜ん。
　鉄のフライパンで。

②あまり触らず表面に肉汁が浮いてくるまで待ち、
　ひっくりかえします。
　

③お酒をふりかけて。火が出るかとびくびくしましたが、でませんでした。。。

　真っ赤なのも困るので、少し長めに焼きました。
　アルミホイルに包んで余熱で火を通します。

④肉を焼いた後のフライパンに、醤油とみりんを入れて煮立て、

　わさびを大さじ１入れてよく混ぜながら一煮立ちさせてソースは完成。

こんな感じ〜。

焼いたステーキはこんな感じです。
ここに大根おろし、しそ、ニンニクチップをのせて、
上のソースをかけました。

サラダはルッコラ、レタス、きゅうり、ミニトマト。
本当はこのソースをかけようかと思ったのですが、
その分作るとやっぱりちょっとしょっぱいめになるので、
サラダはサラダで、えごま油＋レモン汁＋クレイジーソルト　でシンプルに。
その代わり、ステーキにたっぷりかけて、ごはんもこのタレでおいしく食べました。