鮭のちゃんちゃん焼き風。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日は娘の中学校の合唱コンクールでした。
「全然ダメ」と言っていた娘のクラスも、それほどでもなく♪
でもこうやって学校行事に行くのも中学校では最後だし、
っていうことは、小中学校の９年間がもう終わるのかぁ、などと思うと
急に切なくなってきてしまいました。。。
まぁまだまだ大変なことはあるのですけどね（^^;

そんな10月９日の晩ごはん。
帰宅が遅れたのでバタバタでした。食べ始めるまで30分ちょっと。
ごはんも早炊きで炊き、作ったのは炒め物だけw




★鮭のちゃんちゃん焼き風★
★塩麹きゅうりとミニトマト★
★さつまいもレモン煮★

いろいろなレシピを参考に、フライパンで作っています。
鮭と野菜をバター（大さじ１）で炒めて、
混ぜておいた調味料を加えます。

もやし１袋にキャベツ半分くらい、だと３〜４人前かなぁ。。。
このくらいで、
【みそ大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく１かけ分】
くらいの割合です。
野菜から水分が出るので、画像のような感じに汁っぽくなります。。。
でもこの味噌バター味をごはんにかけるとおいしかったりします（^^;

ごちそうさまでした。




最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

『ぽちっ♪』と応援していただけたら嬉しいです。

レシピブログに参加中♪