とろんのまいにち献立: 【娘の塾弁当】ポークソテー　ケチャップソースなどなど

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

今日で夏期講習も終わり＝夏休みの塾弁当も終わりです（^o^）
まぁお弁当に入れやすいような晩ごはんを早めに作って、詰めているだけですけどね。。。
このところ涼しいのでさらに楽でした。
でも夏休みがもう終わり。。。また９月から学校は忙しくなりますしね。
どうなるんだろう、うちの娘は。。。

まぁ信じて待つしかないですね。

今日の中学生娘の塾弁当。

★ポークソテー　ケチャップソース★
★はんぺんのカレーチーズ焼き★
★ゆでブロッコリー★
★桜えび入り卵焼き★

あとはおにぎり。

ポークソテーは、安く売っていたポークソテー用のお肉。100g100円くらいかなぁ。
筋切りをして、塩こしょうして、小麦粉を振って、両面焼いたら、
アルミホイルに包んで放置〜。
中までちゃんと火が入り、固くなりすぎないのでいいと思います。

その、お肉を焼いたフライパンで玉ねぎを炒めて、
ソース（今日は中濃。ウスターソースでもいいと思います）、ケチャップ同量に、
粒マスタードを少し入れてからめてソースにしました。
お肉に振った小麦粉がまだ残っているせいか、軽くとろみもつきます。

はんぺんカレーチーズ焼きは、はんぺんにスライスチーズを挟んで、
片面を焼いて裏返したら、その面に、カレー粉を水で溶いたものを塗って、
両面ちょこっと焼きました。

夫と私の晩ごはんは、娘のお弁当と同じもの　プラス、
オクラとみょうがのナムルと、ねぎとわかめのスープ。
みょうが、おいしい♪♪